2016. 4. 14. 20:55 우리집 반찬이야기
간단한 오이무침만들기
간단한 오이무침만들기
먼저오이를 동굴 납작 하게 썰어주세요
그리고 소금에 절입니다 삼십분쯤 지나면 물에 행구어
꼭 짜 줍니다
옛날엔 뭐든지 맛이있을때라 다 맛있었는데 맛이 있으면 좋겠네요
그리고 양념 준비를 해야겠죠
마늘 파 통깨 고추가루 식초 참기름 홍고추 등을 넣고
꼭 짠 오이와 앙념을 넣어 조물조물 무처주세요
그다음예쁜 그릇에 담아 맛있게 먹음면 되겠죠
고추가루를 약간만 넣어주시는게 좋아요~
전 홍고추를 다 먹어서 파프리카로 색을 냈어요~
반찬을 간단하고 저렴하게 만들어서 먹기엔 좋은거같아요~
저희 딸은 이거 만들라고 했더니 그냥오이를 절이지 않고 하더라구요~
그럼 나중에 만들떄는 맛있어도 나중에 싱거워지니
미리 절여서 만들면 쉽고 좋아요~
전 이렇게 만든날에는 애들이랑 뚝배기에 밥좀
눌려가면서 계란도 넣고 있는 거 다 넣어서
뚝배기 비빔밥을 볶들이 만들어 먹는데요~
오이무침을 비벼먹기도 좋고 반찬도 좋은거같아요`
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